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Noma au Japon (2017)

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l'occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu'ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s'engage.

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8 commentaires

Postez une critique ou un commentaire sur ce film…

Daniel M. Gold 27 juil. 2016

Aucun des concoctions m'a laissé l'eau à la bouche (de base, je pense, pour toute nourriture du porno), et l'exercice semble stupide si ce n'décadent. Mais les gourmets avec son goût raffiné peut différer de gustibus, après tout — et les autres téléspectateurs peuvent apprécier les maniaques de la créativité qui anime M. Redzepi et son équipage.

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John DeFore 31 juil. 2016

Une fois abondante et luxuriante et/ou éclairant la nourriture docs, seuls les téléspectateurs qui l'idolâtre René Redzepi et son équipage de talent besoin de prêter attention à celui-ci.

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Alison Gillmor 02 déc. 2016

Des fourmis sur une Crevette est un film intense et, pour l'alimentation flick, c'est beaucoup plus sur le dur travail de la cuisine que le pur plaisir de manger.

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Gary Goldstein 10 août 2016

Directeur Maurice Dekkers s'arrête loin de la prise de vue “food porn” ici, au lieu habilement de la capture de la souvent de rechange beauté de Redzepi et de la société raréfié des préparations, y compris, oui, les fourmis sur une crevette.

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Jason Gorber 14 août 2017

Comme un film, il peut être défectueux et un peu inégale, mais que la nourriture porno, des Fourmis sur une Crevette en a assez de l'argent à croquer coups à faire, même les plus blasés des gourmets saliver.

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Maggie Lee 27 juil. 2016

Néerlandais helmer Maurice Dekkers consacre la plupart de son film à la célébrité du chef vaste recherche de nourriture, tandis que son sobre, le personnel de la harpe sur sur la lourde poursuite de la perfection; un ingrédient manquant crucial, cependant, est la joie de manger ou de cuisine.

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Diana Clarke 27 juil. 2016

Comme un bien exécuté expérience gastronomique, cet élégant documentaire divertit, plaisirs, et rend les téléspectateurs à l'aise, sans évidence de la sueur.

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Chuck Bowen 26 juil. 2016

Il propose des concerts et des couches d'images qui révèlent les chefs à la fois comme individus et des composants d'un grand organisme social.

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